Сухофрукты – это полезное лакомство.
В процессе сушки не теряются питательные вещества и витамины, как, например, при варке, поэтому в маленьком сушёном фрукте или ягоде витаминов столько же, сколько и в свежем!
Самым распространённым сухофруктом в мире является изюм, за ним по популярности следует чернослив, финики, инжир и курага.
История сухофруктов начинается с Малой Азии и Ближнего Востока.
С давних времён сухофрукты высушивали под солнцем, со временем пришли новые технологии и теперь существуют электрические сушки, которые позволяют быстро превратить свежий, только что сорванный фрукт в высушенный.
Сохранённые микроэлементы и витамины позволяют насыщать организм полезными веществами, тем самым укрепляя иммунитет и здоровье.
Давайте сделаем вывод:
1. Сухофрукты – это кладовая витаминов и микроэлементов, позволяющая улучшать пищеварение, укреплять сердце и сосуды. Отличная помощь иммунитету.
2. Неприхотливы в хранении. Не нужно замораживать или консервировать. Достаточно высушить. Их хранение не требует особых условий.
3. Прекрасная замена сахару. А если Вы сушите фрукты сами, то можете быть уверены в их безопасности!
Сухофрукты – отличное лакомство к чаю и прекрасное угощение! Из них Вы можете готовить компоты, начинку для выпечки; они являются прекрасным добавлением к каше.
Кушайте полезную пищу и будьте здоровы!
